Октомври дойде и дните намаляват, а нощите стават по-хладни. Днес е от дъждовните дни, в които си припомням списъците с песни за дъжд. Като лятно дете, от малка не обичам есента. Но пък идва времето, в което можем за по-дълго да се спрем вкъщи – да готвим, да четем, да плетем. Да наваксаме с нещата, които бързото лято ни взема :)

В предишната публикация разказах за първото голямо пътуване от лятото ми – до Швеция. Днес, след голямо забавяне, е ред на Гърция.

Бях ходила на море из гръцки къпинги и преди, но за първи път стигнах до Атина. Отново имаше конференция, но и намерихме малко време за разходки и дегустация на местна храна и бира. Октоподчета на скара, много риба и сувлаки, страхотни салати и десерти открих или си припомних. Странното е, че явно съм била твърде заета да им се наслаждавам, та дори нямам техни снимки :)

Ето кратък списък на нещата, които (пре)открих и добавям в списъка за готвене :)

• разядката, приготвена от чесън и галета, която в Гърция често използват като гарнитура за риба – сос Скордаля
• гръцка салата, с мариновано в зехтин и ароматни подправки сирене
• Галактопурико, или баница с крем
• един сиропиран сладкиш, който май се прави с грис и мед (ако някой знае как се казва, моля да сподели :))
• лаврак на фурна, пълнен с лук и орехи

Но нека се върна на разказа за Атина, където определено бих постояла повече време. Може би бих ѝ отделила дори година, някой ден. Място на контрасти е – спящи в кашони хора по улиците, до луксозни бутици; история, на места замазана с графити; изоставени и миришещи на старо сгради, съвсем до скъпи таверни; и много малки улички – нещо твърде любимо :)

Нямаше как да не разгледаме Акропола, макар и набързо. Гледката към града и околностите не може да се опише, но се подгответе с удобни обувки. Тъй като бързахме да се прибираме, не успях да разгледам музея към комплекса, но ето още една причина да се върна отново :)

По тесните улички под Акропола попаднахме на страхотни малки ресторантчета с тиха жива музика, а над тях симпатични тераси с цветя. Следващия път мисля да се отбия и там, изглеждат като подходящи места за пиене на рецина :)

Имахме си местен гайд и благодарение на нея открихме едно страхотно заведение с още по-страхотно мохито. Предлагаха и хубава домашна ракия, в онези специални бутилчици с изтумбени тапи от детството. Мястото се нарича Booze Cooperativa, в централната част на града. Ако си търсите интересен бар с приятна и ненатрапчива музика – пробвайте го.

И ето тук приключвам със спомените за днес, отново трябва да тичам по задачи. Следващата стъпка от спомените за моето лято ще бъде от Румъния :)

Лятото почти си отиде, без да усетя как. Нямаше ме много тук. И този път няма да има оправдания, защото всяко нещо или се случва, или не се :)
Попътувах доста – и в себе си, и из Европа, и из България. Тъй като в момента не готвя особено много, реших в поредица от публикации да разкажа за лятото си, да ви го покажа в снимки. Тук-там ще спомена и места, които не са за изпускане – или заради страхотната храна, или заради нещо друго интересно, което може да откриете там.

Швеция в началото на юни

Няколко дни преди рождения ми ден заминах за Швеция. Основната цел беше да посетим една специална конференция близо до Стокхолм. И така, след доста години мечтаене за онези много северни части на Европа, най-после се озовах там за около седмица. Четири от дните бяха отделени за конференцията, а останалите за разходки, разкази и пазаруване на лакомства.

Старият град на Стокхолм, Гамла стан, се оказа от моя тип приказни места. Там прекарах най-много време, разглеждайки малките улички, пекарни, занаятчийски магазинчета и скрити ресторантчета.

Времето беше прекрасно и успях да видя, макар и част от тях от разстояние, някои от 14-те острова, на които е разположен града. Видях и няколко приказни залеза и светли нощи :)

В япoнския спа хотел, в който пък се провеждаше конференцията, опитах какви ли не кулинарни чудесии. Може би по-нататък ще пиша тук за смуититата от краставица и ябълка, чипса от кожа на пъстърва и всякаквите вариации на суши, които опитах. За първи път посетих тепаняки ресторант, покиснах в топли извори на ръба на брега, обсъждах маркетинг в сауна и веднага след това – в леден извор :)

Разбира се, че в кулинарен блог не мога да пропусна да ви покажа и малко снимки на вкусотии :)

След прибирането от това специално пътуване, трябваше и да отбележа с нещо апетитно, че съм станала на цял четвърт век. С колегите от офиса си хапнахме от добре познатия и винаги успешен ягодов сладкиш с кокос.

Следваща стъпка от лятната ми разходка – Гърция. Скоро, много скоро тук :)