От известно време съм съвсем тиха тук, но пък имаше и хубава причина за това. Както споменах преди няколко месеца, с много желание и ентусиазъм се хвърлих с главата надолу, за да поработя по един (до голяма степен) кулинарен проект, който обмислях от над година. A той получи страхотна подкрепа, за което обещавам да разкажа с подробности по-нататък.

CoKitchen ще е едно интересно място, където професионални готвачи и любители ще се срещат, споделят опит, готвят заедно. И разбира се, всичко вкусно, което те създават там, ще може да бъде опитано :)

В следващите няколко месеца CoKitchen ще получи както своето онлайн местенце, така и физическо такова. Ще разказвам за стъпките, които предприемаме, а вие междувременно се чувствайте свободни да ме разпитвате :)

Предполагам, че след толкова време неписане, все пак е добре да споделя и една интересна рецепта, която се появи като изцяло зимна, но пък началото на лятото е прекрасно време почти всеки елемент от нея да бъде заменен с пресен сезонен плод или зеленчук.

За дресинга
3 с. л. мед
6 с. л. балсамов оцет
сок от половин лимон
черен пипер
3-4 с. л. зехтин
сол

1. Ябълките се измиват, почистват и нарязват на полумесеци. В голяма купа се смесват измитата и почистена маруля, добавят се свежите салати.

2. В купа смесваме продуктите за дресинга. Ако медът е твърд, разтапяме го на водна баня. Приготвяме двойна доза от дресинга, ако обичаме салатата по-силно овкусена.

3. Добавяме дресинга към салатата, разбъркваме добре и консумираме веднага.