Чай от канела и звездовиден анасон

Казват, че чаят, приготвен от канелени кори има ефект върху теглото. Консумирането му потиска апетита. Чувала съм, че канела се използва и при хора с високо кръвно, със стомашни проблеми, с диабет. Като изключим, че обичам канеления аромат и често го използвам в рецептите си, към лечение с тази любима  подправка не съм прибягвала. Не броим аромалампата, но там използвам етеричните масла основно с цел създаване на повече уют вкъщи, останалото е просто приятно допълнение :)

чай от канела и звездовиден анасон

Анасон не обичам от дете – имаше едни ужасяващи хапчета за гърло, които направиха аромата непоносим за мен. През последната година започнах малко по малко да привиквам със звездовидния анасон, дори да го харесвам. Слагам по няколко звездни лъчи в масала чая, който приготвям често вкъщи.

При минусовите температури тези дни започнах да търся нови идеи за домашно приготвен чай. Няма да споменавам над 30-те вида пакетиран, който ми се намира… при цялото редуване, и тези ми поомръзнаха. Исках някаква нова комбинация от аромати, открих предложение за канела и анасон. Замених обикновения със звездовиден. Вместо с мед (поради твърде високата температура на запарката), подсладих с кафява захар, която направи аромата още по-богат. Добавих и малко лимонов сок, който пък донесе свежест. Е, аз съм много доволна от откритието на чай с канела, макар и доста специфичен в комбинация със звезден анасон и лимон.

Чай от канела и звездовиден анасон

2 ч. ч. вода

1 с. л. лимонов сок

2 с. л. кафява захар

2 филтърчета черен чай

1 звездичка звезден анасон

2 малки пръчки канела  (по около 3-4 см.)

В студената вода слагаме звездовидния анасон и канелата, както и лимоновия сок. Оставяме на слаб огън да заври, след което подслаждаме и варим около 3 минути. Директно в чаши запарваме пликчетата черен чай с готовата подправчена смес за 1-2 минути, след което консумираме горещо.

* идеята взех от тук.

One thought on “Чай от канела и звездовиден анасон

Leave a Reply