Evaluación del uso de carragenina en bebidas lácteas fermentadas
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Caracterización biológica y química de "Kappaphycus alvarezii de Panamá
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL PERÚ
El poder de la carragenina en la industria cárnica
Aditivos | Ingredientes - Ed. 166
Carrageninas, el poder de los hidrocoloides en la industria cárnica
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Estructura química de A) alginato B) formas de carragenina Fuente:... | Download Scientific Diagram
PDF) Efecto de diferentes tipos de carrageninas (Kappa, lambda e iota) sobre las propiedades de base para helado | Aurora Pintor - Academia.edu
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