Mалко(и) подаръци за раздаване :)

Преди известно време, във Facebook групата на Sweet Things обещах, че станем ли 250 човека там, ще има подаръци. Е, вече сме цели 265! :)

Тъй като миналата седмица си бях за мъничка ваканция в България, оставих няколко подаръчета. И инструкции да бъдат изпратени, когато стане ясно на кого :)

Първо, искам да благодаря, че все още ме четете, макар и толкова рядко да имам време и вдъхновение за блога. Второ – вече започнах да преглеждам стари рецепти, за да си припомням какви обещания съм дала в тях. И мисля наистина да се развихря с готвенето и писането :)

Условия за участие в играта:

1. На Facebook страницата на Sweet Things съм публикувала няколко снимки, под които които пише “Подарък”. Ако все още не сте харесали страницата – сега е моментът :)
2. Харесайте или или оставете коментар под снимката на някое от подаръчетата. Това е достатъчно, за да участвате в томболата. Всеки човек може да получи само 1 подаръче.
3. В неделя по обед ще стане ясно кой какво си е спечелил. Т.е. можете да оставяте коментарите си до 12.00ч. на трети юни 2012.

Сладка кутийка за мъфин
Сироп за кафе с аромат на канела
Формички за шоколадови бонбони - мъфини
Захарни украси за торта или мъфини - животинки

Успех на всички!

Яна :)

 

 

Салата от червено цвекло и орехи

Всеки път, когато попадна на рецепта за червено цвекло, се сещам за едно интервю с баба-столетница, което гледах преди доста години. Попитаха я с какво се храни, а тя отговори, че се старае всеки ден в менюто й да има включена поне една глава цвекло. Прозвуча ми като нещо магическо!
Ето тук намерих подробна информация за какво и защо всъщност е полезно червеното цвекло. На първо място, за спазващите хранителни диети – то е прекрасна диетична добавка. Може да се консумира дори от диабетици. Препоръчва се при анемия, а качествата му допринасят за подобряване на обмяната на веществата. Пролетно-лятно, аз някак тематично продължавам с рецептите за салати :)

beetroot salad

Когато все още живеех в България, честичко си похапвахме салата от червено цвекло. Понякога просто сварено, понякога изпечено, а понякога настъргано сурово и комбинирано с моркови, лимонов сок и зехтин. Полезно и много вкусно, а аз съм съвсем склонна да се съглася с Йоана, че вареното червено цвекло има вкус на толкова любимата ми варена царевица :)
Майка ми приготвя приказно вкусна салата от цвекло с фасул, кисели краставички и още доста неща. За жалост аз нямах времето за приготвяне на толкова богата салата, което наложи да импровизирам. В хладилника се намираха 3 сварени вакуумирани глави цвекло (в Холандия ги продават основно обработени и обелени), с които приготвих гарнитурата за пилешки хапки в масло. Ето как:

Салата от червено цвекло и орехи

3 глави сварено червено цвекло

1 глава червен лук

4 кисели краставички

3 с. л. лек зехтин

2 шепи препечени орехи

оцет/ лимонов сок

сол

1. Ако цвеклото ни не е предварително сварено, варим го за около час (или докато омекне достатъчно за салата), след това го обелваме и нарязваме на кубчета. Почистваме и нарязваме червения лук и киселите краставички на ситно.
2. Подправяме нарязаните продукти със сол и оцет (или лимонов сок), а накрая добавяме и зехтина. Разбъркваме добре.
3. Разпределяме в чинии и поръсваме с леко запечените на фурна орехи.

beetroot salad with walnuts

Вкусна салата от спанак

Помните ли, че когато споделих рецептата си за салата от соеви кълнове, споменах каква нужда от пресни плодове и зеленчуци усещам през пролетта? Ако сте почитатели на здравословното хранене, няма как спанакът да липсва в менюто ви. А аз точно за спанак ще пиша днес :)

В Холандия стана топло, а през последния месец почти ме няма около блога, защото се радвах на гости от България, пътувания, много празници за почитане. На Великден си направихме домашен козунак, по изпитаната рецепта за малки козуначета от миналата година, пък за няколкото дворни барбекюта имаше пържолки, приготвени по ей тази любима рецепта. Сега пък си почивам основно със салати и сезонни плодове и зеленчуци.

Спанакът е от традиционните пролетни храни. Често се комбинира с лапад или коприва, също и с левурда (див чесън). Изключително полезните свойства на спанака са известни даже на децата, за което филмчетата за Попай Моряка помагат :)

Пролетна салата от спанак

Продукти:

300 гр. спанак

150 гр. бяло сирене

2-3 стръка пресен лук или 1 глава червен лук

3 шепи орехи – нарязани или счукани

4-5 с.л. зехтин

лимонов сок

босилек, черен пипер, сол

1. Измиваме и нарязваме спанака. Същото правим с лука.
2. Добавяме орехите и натрошеното сирене, подправяме с много босилек (може и пресен), сол, лимонов сок и малко черен пипер. Най-накрая добавяме зехтина и объркваме добре. Сервираме веднага. Лимоновият сок може да се замени с ябълков оцет.

Тази полезна и вкусна салата може да съчетаете с леко препържени в масло пилешки филенца :)